A. 為了1962年的世界博覽會而建造的「太空針塔」(Space Needle)，是位於美國西岸最北端的美麗大城市西雅圖的地標。

正如同巴黎的艾菲爾鐵塔或是台北的一○一大樓，這些著名的地標物，總是為城市的夜晚裝扮出最引人遐思的夢想空間，是戀人們閒散的腳步身後浪漫的配樂，是好友們舉杯暢飲談心、發夢時候最如如不動的見證。

 而在步行可及的距離內，另一個同時點綴著西雅圖夜空的拱形建築，也是世博會當時興建的建物，當年的美國館（US Pavilion），如今的西雅圖科學博物館（Pacific Science Center）；這個兼具歌德式古典美和現代科技時代感的建築正是出自設計紐約雙子星大樓的已故日裔美籍建築師——山崎實（Minoru Yamasaki)之手。如今西雅圖為微軟和波音這些高科技公司的總部所在地，或許是出生和成長於此地的山崎先生，當年以這特殊的建築冥冥之中為故鄉注入了一股領先時代的思考氛圍也說不定。

B. Chipotle是近年來美國一家頗受到大眾喜愛的墨西哥速食店。它受到歡迎的主要原因故然出於它是一家提供健康美味食物的優質速食店（到目前為止，店內使用的豬、雞肉已是百分百完全有機飼養，有機牛肉則是百分之五十，豆類百分之三十，乳製品則是使用無生長激素的牛奶），除此，更重要的是這個企業的「誠懇」——對人與環境的愛護。除了食物之外，所有連鎖店大量使用高回收性且耐用的材質如鍍鋅鐵、波浪鐵板等建材，並且盡量使用可再回收利用的原店面建材，各種廚房和其他方面的設施用品也都盡量遵循環保原則（除了已有兩家分店通過LEED認證，今年又有另兩家分店正在申請綠建築的認證）。店面設計簡單活潑而舒適，並且與藝術家Bruce Gueswel合作，以馬雅文化做主題性的藝術雕塑陳設，空間內的音樂也都經過安排篩選。

今天晚上在Seattle這家Chipotle店裡，排隊的客人似乎比平常多些，而且為什麼都身上綁著亮金金的東西？哈！因為今天是萬聖節！Chipotle請所有客人吃飯——只要是你身上有任何一處包覆了錫箔（因為burrito墨西哥捲是用錫箔包起來吃的）就可以放行！瞧大家不亦樂乎的在萬聖節party之前，用錫箔為自己裝飾一番，先來這裡飽餐一頓。如果今晚在這裡留下了有趣的照片，還可以寄去Chipotle的網站，雀屏中選的話，可是有小禮物呢！

C. 星期四的夜晚，距離週末的來到還有24個小時，但是想出去走走逛逛的心情卻已經在踢踏作響。不想去bar，沒興趣逛mall，因為是星期四，所以我多了一選擇——去SAM（Seattle Art Museum)看展覽！上網查了一下，今天在大廳的Brotman Forum還有Earshot Jazz主辦的爵士樂團Jessica Lurie Emsemble的新作發表演奏。

在蔡國強名為《不合時宜；舞台一》的裝置藝術下方，寬敞挑高的大廳裡迴盪著悅耳明亮的爵士樂聲，聆聽完樂手們專注投入的精彩現場演出之後，接下來是視覺的饗宴了！最近的特展是“Edward Hopper's women”--- 藉由美國已故畫家Edward Hopper（1882-1967)的畫作，觀察三○到五○年代美國女性因著時代背景從家庭走出到職場的角色轉變。Edward Hopper幾幅有名的以女性為主題的都會寫實畫作，精準的捕捉到女性內心的幽微深處。常設展的部份也很精彩，一些作品雖然已經看了數回，每次還是覺得美不勝收。SAM在2006年於整修擴建後重新開館，新的展館空間予人明朗愜意之感，空間的規劃也十分流暢。

看完展覽後，在ㄧ樓的museum SHOP逛了一下，又在TASTE（SAM的用餐空間）吃了一頓美味精緻的晚餐。西雅圖，一個人，星期四的夜晚。

D. 一個像樣的大城市，至少要有ㄧ家營業到深夜的甜點專門店，這是我這個嗜甜族自定的標準。咖啡店裡作為配角的那種甜點，當然連談都不用談，即使是高級餐廳裡提供的甜點選擇也只能充數。我說的是很嚴肅看待甜點這件事的點心店和它的客人。

西雅圖這個予人以「夜未眠」形象的城市，有一專門販賣巧克力和甜點的店Dilettante Mocha Shop，營業到晚上十二點，對於晚上甜牙隱隱作祟的人，可以到那兒解解饞，有近十種的甜點可供選擇。店內有名的巧克力飲品正是mocha—— 義式濃縮咖啡加上可自行選擇可可脂濃度的純巧克力，在冷風細雨的西雅圖冬夜來上一杯，寒意盡去。在晚上即使是飽餐ㄧ頓之後，好的甜點永遠是為味蕾送上最終的甜蜜封印，送你進入夢鄉。