在秋分、寒露等節氣過後，早晨或夜晚特別能感受到空氣中的沁涼氣息，夏日的鬧熱喧囂似已遠颺。在這樣濃厚的秋日氛圍裏，我總喜歡在閒來無事的難得午后，一個人捲起衣袖、穿起圍裙，邊聆聽著音樂……邊揉著麵糰，為自己或孩子烤一些餅乾。特別喜歡等待著烤箱裏餅乾成形的那段時光，慵懶的躺在沙發上，感受室內充盈著濃濃的香氣，淡雅的薰衣草揉合著濃濃的奶油香氣，幸福的感受正在滋長；有時也會迸出陣陣清涼的薄荷氣息……還有……還有……還間雜著巧克力的香氣喔！你猜對了嗎？是的，那天午后我做了兩款餅乾麵糰，薰衣草以及薄荷巧克力。薰衣草口味是我的、薄荷巧克力是孩子們指定的。

薰衣草餅乾

餅乾外形

薄荷巧克力餅乾，則是在上述材料中，將薰衣草替換成，可可粉及烘焙用巧克力各20~25公克及一大匙的乾燥薄荷葉，在作法3中加入即可。也可以試著替換任何的香草，做出屬於你的香草餅乾，而糖的部份也可視個人口味，酌量增減。

時鐘指在3點1刻，是該出門接孩子們下課了。打開烤箱，拿出烤好一會兒的餅乾，放在倚窗的餐桌上等待冷卻，我想這應該是孩子們最期待的放學點心了。

果不出其然，在回到家打開大門的剎那，他們開心的大叫著，哇！好香，有烤餅乾可以吃耶！於是母子三人坐在花園，享用著剛烤好的香草餅乾，還搭配著兩款很特殊的香草飲品。

你猜猜？不過這次有點難猜，是薰衣草梅子紅茶及迷迭香梅子綠茶。這是我前幾天，望著今年早春時釀製的那幾桶香草梅，由於釀的不是很成功，於是，腦子就突然靈光一閃，想試試把香草梅汁變化成這兩道飲品。兩位小朋友也很樂於參與我的實驗遊戲，而試飲後的心得報告是。嗯~媽媽，有點太酸了啦！下回該多加點蜂蜜。不過我喝的感覺倒挺好，與你們分享這兩道飲品的作法。

薰衣草梅子紅茶及迷迭香梅子綠茶